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La cerveza nacida
en Ciudad Real
Original de
La Mancha
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Original de
La Mancha
En 1961 nace Calatrava, que pronto se convierte en la cerveza insignia de Ciudad Real. Con la mejor cebada seleccionada, expresaba la esencia del Campo de Calatrava, una tierra privilegiada para el cultivo de cereal. Dos décadas después de su desaparición, vuelve con el mismo espíritu y sabor de sus orígenes.
Ligera, refrescante y aromática
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En un homenaje a la última Calatrava, se actualiza la receta original para recuperar el sabor auténtico de la cerveza manchega. Suave y fresca, tiene su esencia en los campos de secano de La Mancha.
Elaboración
CON CEBADA MANCHEGA
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Elaboración
CON CEBADA MANCHEGA
Seleccionamos el mejor grano local, que se limpia y pone en agua, de modo que absorbe el grado de humedad óptimo para su germinado. Este proceso, controlado y cuidado, se produce a baja temperatura para desarrollar las enzimas necesarias en la fermentación de la cerveza.
Maridaje
FRESCA Y VIVA, POTENCIA EL SABOR DEL PRODUCTO
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Maridaje
FRESCA Y VIVA, POTENCIA EL SABOR DEL PRODUCTO
Sus notas de cereales tostados y frutos secos la dotan de una intensidad aromática que combina con el sabor de las almendras y de tapas regionales como el queso semicurado.
Del mismo modo, su ligereza y frescura contrasta con recetas de la tierra, como las migas manchegas y otros platos insignia de la cocina tradicional.
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