La caña bien tirada, una fama ganada a pulso

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Las manos expertas de los profesionales de la hostelería saben cómo conseguir la crema justa, la textura perfecta.

Para tirar la caña perfecta hay que tener mucha práctica, pero con una buena base que nos lleve a la perfección. Llenar la copa de cerveza, se ha convertido en un arte. Crear la correcta espuma, nuestra profesión. Dedica un tiempo a pensar en el recipiente más idóneo. Al hecho al que deberemos prestarle más atención es que según su forma, dimensiones y capacidad nos permitirá realzar al máximo las cualidades organolépticas de la cerveza (olor, sabor, color), así como resaltar la espuma que genera la cerveza al servirla.

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Vuelve la cerveza Calatrava, vuelve Pilsen

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Cerveza rubia y refrescante, como la última Calatrava producida y comercializada en los 90

Tras un año defendiendo nuestra Calatrava pura malta, ha llegado el momento de recuperar el sabor que Castilla la Mancha recuerda de la cerveza. Elegante y original, suave y refrescante: un retorno a la esencia de Calatrava. Toda una oda a la última cerveza Calatrava comercializada durante los años 90 en España y de la que los manchegos guardan con mucho cariño el recuerdo de su sabor y cuerpo.

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Cerveza de pura malta

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Castilla la Mancha cultiva la tradición cervecera
con Calatrava pura malta

Calatrava suena a clásico, huele a campo y sabe a pura malta. Un triángulo de equilibrio entre aroma, sabor y cuerpo que los manchegos casi habían olvidado, hasta que volvimos. Hace más de 30 años que la pequeña empresa local, que ya era todo un referente de la industria cervecera española, dejó de producir Calatrava. Hoy, casi 60 años después del nacimiento de una de las cerveceras con más solera de España, la tradición vuelve hecha de pura malta.

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